緊隨市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)，不斷地提供服務(wù)，以滿足廣大客戶新需求
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復(fù)合疏松劑又稱泡打粉、發(fā)泡劑、發(fā)酵粉、油條精，廣泛應(yīng)用于面食蛋糕、餅干等食品的生產(chǎn)制造。在日本使用廣泛，日本標(biāo)準(zhǔn)名稱為合成疏松劑，中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)名稱為復(fù)合疏松劑。日本標(biāo)準(zhǔn)有五項(xiàng)指標(biāo)：二氧化碳?xì)怏w發(fā)生量、硝酸不溶物、砷含量、重金屬含量、PH值，中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)除了以上五項(xiàng)指標(biāo)外，還設(shè)有加熱減量、細(xì)度指標(biāo)。這是根據(jù)我國(guó)生產(chǎn)實(shí)際和用戶的需要而跟進(jìn)。我國(guó)符合標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)號(hào)HG2616-2005統(tǒng)稱復(fù)合疏松劑。
產(chǎn)品特點(diǎn)
為了使產(chǎn)品達(dá)到酥松、綿軟、入口即化的效果，必須加入一定量的起蓬松作用的復(fù)合疏松劑，研制出性價(jià)比高的油炸型疏松劑，而且和同類產(chǎn)品比較，具有如下特點(diǎn)：
1. 產(chǎn)氣效率高，產(chǎn)氣曲線符合工藝加工需要。
2. 配方平衡，在產(chǎn)品中無(wú)堿澀味，Ph值剛好接近中性。
3. 安全性高，可以適當(dāng)提高用量，從而減少雞蛋、油等原料的相對(duì)比例，提高經(jīng)濟(jì)效益。
